世上只有媽媽好！健康的營養均衡由她說了算！
現在外食者愈來愈多，但仍有很多家庭主婦，為了家人飲食健康，每天依舊打理全家三餐及包辦所有家事，若你在家庭中就是這位重要角色，一定非常能夠體會，不論是孩子發展期或父母老年期，都脫離不了透過日常飲食做活動力保養，今天營養師要來和大家分享，如何更輕鬆無負擔的協助家人備餐，讓你為家人養出靈活力。
維持人體強而有力又有保護力的食物
1.多元化膠原蛋白攝取策略：對於肉食愛好者，可以選擇大骨湯。〞這類湯品通常是使用牛骨、豬骨、雞骨等動物骨頭為食材，經過長時間烹煮後，將豐富的膠原蛋白和蛋白質釋放到湯中。若是偏好素食者，則可選擇白木耳、黑木耳、海帶、川七等富含膠原蛋白的植物性食材。而膠原蛋白是人體中最豐富的蛋白質，對行動保養有幫助。
2.選擇含Omega-3的魚類：鮭魚、鮪魚、沙丁魚和鯖魚等魚類都含有豐富的Omega-3脂肪酸，可以增加滑液的生成和維持組織的健康。此外，魚類中還含有維生素D和蛋白質等營養素，也能保持關鍵部位的穩固力。
3.攝取微量元素和維生素豐富的堅果類：堅果和種子除了有豐富的蛋白質之外，還有對人體生理機能有幫助的多種礦物質和微量元素，例如鉀、鎂、鈣、銅、鋅，能幫助關鍵部位更健康，
4.水：水分能協助關鍵部位滑液補充，當人體缺乏水分時，其中的生成量會減少，進而增加摩擦，引起不適感。因此，保持足夠的水分攝取（國健署建議每日最少喝1500ml的水）可以幫助關鍵部位的潤滑狀態。
5.十字花科蔬菜：青花菜、花椰菜及羽衣甘藍等十字花科的蔬菜含有蘿蔔硫素(sulforaphane)，含有大量的抗氧化劑-維生素C，可增進體內結締組織生長，同時促進膠原蛋白的形成。
適時選用幫助養出行動力的營養素
若是平常沒時間備餐，建議選擇以下八大成分關鍵營養素，養出家人的靈活力
1.卵殼膜胜肽和MSM：卵殼膜胜肽來自於雞蛋殼內層的薄膜，含膠原蛋白及多種胺基酸，可以幫助多年使用的活動關鍵舒適平復；而MSM 帶有特殊有機硫成分，臨床研究表示具有協助活動時的保護力
2.膠原蛋白和彈力蛋白：膠原蛋白是肌膚和活動時重要的支撐，而彈力蛋白則分布於膠原蛋白其中作為最主要的輔助功能，除了能讓肌膚保持青春美麗，更能保持活動關鍵的穩固
3.非變性二型膠原蛋白、軟骨素：非變性二型膠原蛋白是一種新型的維持活動力的關鍵，能夠調節身體行動穩定、活動順暢、強化動力，使人體更有靈活力；而軟骨素（Chondroitin）是硫酸化醣胺聚醣（黏多醣），含有水分及黏稠的外型，能幫助行動組織維持保水及彈性，以維持行動順暢
4.維生素D3、卵殼鈣：維生素D有助於維持肌肉正常生理，並增進人體吸收鈣質，而卵殼鈣就有豐富的鈣和其他礦物質，例如：磷、鎂等，因此這兩種成分都有助於提高身體的鈣或其他礦物質的補充
全家人的飲食與營養配比，要依照各年齡層的身體需求作合適選擇
人從小到大在不同的階段，為了生長、發育、產生熱量、保持體力、生育、維持免疫力…等各個階段，尤其在照顧家中小孩或年長者，都要依照需求調整飲食中的營養配比：
0~6歲：生長期，需要較多的蛋白質、鈣質和維生素D，幫助生長
6~12歲：成長發育期，這階段的孩子身高、器官、內分泌的發育會開始快速發育，飲食上以六大營養素均衡為原則
12~18歲：青春期，準備轉大人的快速生長階段，男生女生的身體組成與性徵會開始有所不同，除了每日攝取的熱量須充足，另可加強不飽和脂肪酸Omega-3,6,9、鈣鎂鋅及維生素等的攝取
65歲以上：初老期，避免鈣質流失及肌少症，鈣質和優質蛋白質的攝取或額外補充很重要，若老人家咬合不便，建議改變烹調方式讓食物變柔軟、小塊或打成泥狀，另可用流質的高鈣高蛋白營養品增加攝取量
此外，沈宛徵營養師提醒，1歲內孩童不可食用蜂蜜，12歲以下孩童要少吃精緻糖和高油脂食物，除了容易肥胖，也可能會因此讓孩子性早熟；此外，高齡長輩若嗅味覺退化而想吃重口味食物，建議選擇天然的辛香料，避免使用過多化學調味劑或加工食品。
除了照顧全家健康，你值得更有活動力的自己
沈宛徵營養師提到：選擇天然食材和營養素養好基底，同時補充關鍵營養素，當然還要維持適度的運動和良好的生活習慣，讓你愛家人辛苦備餐的同時，也讓自己及家人享受更靈活、更有活力的人生。
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